Essen & Trinken

Kulinarische Genüsse

… der Geschmack der Küste

Erlebt Bremerhaven mit allen Sinnen und lasst Euch von maritimen Köstlichkeiten und norddeutschen Spezialitäten verführen! Die Seestadt steht für frischen Fisch, herzhafte Krabben und knusprige Fischbrötchen mit maritimem Hafenflair. Auch abseits der Meeresküche erwarten Euch Gerichte, die Tradition und Innovation verbinden.

Ob in familiengeführten Restaurants, angesagten Hafenkneipen oder bei internationalen Spitzenköchen – hier wird Genuss großgeschrieben. Probiert norddeutsche Klassiker, entdeckt neue Geschmackserlebnisse und erlebt die Gastfreundschaft Bremerhavens.

Von der rustikalen Fischbude bis zum gehobenen Restaurant: Bremerhaven bietet für jeden Gaumen das passende Geschmackserlebnis. Taucht ein in die kulinarische Vielfalt der Stadt und genießt das Beste, was Norddeutschland zu bieten hat.

Besucht Bremerhaven und schmeckt die Frische der Küste!

Fischrezepte

Eine Frau hält ein Fischbrötchen vor ihr Gesicht
Eine Frau hält ein Fischbrötchen vor ihr Gesicht

Rezept des Monats

Rezepte aus dem Fischkochstudio

Rezepte Spezial

Traditionelles Bremerhavener Fischbuffet

… Kochkunst hautnah erleben

Von den Profis lernen und fachsimpeln und anschließend nach Herzenslust schlemmen

Schlemmen direkt auf oder vom Kutter

… Genuss an Bord.

Erlebt herzhafte und süße Leckerbissen direkt auf dem Wasser und entdeckt Bremerhaven aus einer ganz besonderen Perspektive.

Die Seestadt am Eingang zur Nordsee ist geprägt von Häfen und Flussläufen, was liegt da näher, als an Bord zu genießen? Im "Schaufenster Fischereihafen" erwarten Euch am Kutter "Steinbock" in der Saison fangfrische Krabben direkt vom Meer. In den Havenwelten am Neuen Hafen verwöhnt Euch der Salondampfer "Hansa" mit erlesenen Menüs, während Ihr Euch auf den Kuttern mit Fischbrötchen, Backfisch und süßen Spezialitäten stärken könnt.

Kommt an Bord und genießt Bremerhaven mit allen Sinnen!

Schlemmermeile Schaufenster Fischereihafen und umzu

… Die Genussmeile am Wasser.

Im "Schaufenster Fischereihafen", der maritimen Meile Bremerhavens, reiht sich ein kulinarisches Highlight an das nächste. Am historischen Standort der Keimzelle der Deutschen Hochseefischerei erlebt Ihr heute eine einzigartige Genussvielfalt direkt am Wasser.

Zwischen maritimen Läden und urigen Kneipen entdeckt Ihr namhafte Restaurants und Kultbistros Tür an Tür. Herzhaften Backfisch genießt Ihr im Käptn’s Dinner, in Fiedlers Kombüse oder bei Fisch 2000. Frischer Räucherfisch erwartet Euch bei der Fischräucherei Franke und in Fiedlers Kolonialwarenladen. Fischfeinkost und Fischbrötchen bekommt Ihr bei Abelmann Feinkost oder im "Der kleine Leuchtturm".

Auch Klassiker wie das Fischereihafen Restaurant Natusch, das Restaurant Fiedler, Dock IV oder B`Haven laden Euch zum Verweilen ein. In der Saison holt Ihr Euch Krabben direkt vom Krabbenkutter "Steinbock". Abgerundet wird das Angebot durch Dat Fischhus, Fiedlers Fischerdorf und Kombüse sowie Takelage und Grete’s Café und Gern ans Meer.

Kommt vorbei und entdeckt die maritime Genusswelt Bremerhavens!

Der schnelle Happen für Zwischendurch

… Fischbrötchen – Der Klassiker.

Wenn Euch der kleine Hunger packt, ist ein Fischbrötchen genau das Richtige. Freut Euch auf knusprige Brötchenhälften mit cremiger Remoulade, frischem Salat und Eurer Lieblingsfüllung, ob Matjes, Bismarckhering, Krabben, Fischfrikadelle oder Räucherlachs.

Im "Schaufenster Fischereihafen" bekommt Ihr diese norddeutsche Spezialität unter anderem bei Fisch 2000, im "Der kleine Leuchtturm" und in Fiedlers Kombüse. In der Innenstadt erwarten Euch die beliebten Fischbrötchen bei Martin’s Fisch und mehr, bei Gosch oder auf dem Kutter "Klibfisch".

Probiert Euch durch die Vielfalt und entdeckt Euren persönlichen Favoriten!

Fisch 2000

Kultimbiss mit Herz.

Der kleine Leuchtturm

Liebevoll gefertigte Fischbrötchen in all ihrer Vielfalt.

Gosch

Leckere maritime Spezialitäten nach Sylter Art.

Bistroschiff Klibfisch

Das Restaurantschiff im Neuen Hafen.

Martin´s Fisch und mehr

Fischrestaurant im Herzen der City.

Frisch geräucherter Fisch

… Räucherfisch – Genuss mit Tradition

Der Duft von frisch geräuchertem Fisch lässt Euch das Wasser im Mund zusammenlaufen. Mit viel Erfahrung und handwerklichem Können entstehen hier echte Delikatessen, die Ihr unbedingt probieren solltet.

Genießt die Spezialitäten aus der Fischräucherei Franke, dem Fischerdorf oder der Fiedler Lachs- und Aalräucherei am besten ganz pur oder klassisch auf kräftigem Schwarzbrot, besonders, wenn sie noch warm sind.

Lasst Euch diesen authentischen Geschmack der Küste nicht entgehen!

Fischräucherei Franke

Traditionsbetrieb mit historischen Räucheröfen.

Fiedlers Lachs- und Aalräucherei

Frisch hergestellte Räucherprodukte aus der Räucherei.

Frischfisch

… Vielfalt aus dem Meer.

Bei dieser Auswahl fällt die Entscheidung alles andere als leicht: Appetitlich auf Eis gebettet erwarten Euch kleine und große Frischfische, als Filet oder im Ganzen.

Im Fischereihafen findet Ihr diese Vielfalt unter anderem bei Abelmann, Wilhelm Petersen, der Fischräucherei Franke, Fiedlers Fischmarkt anno 1906, Schüttler & Seifert, der Hans Fiedler Lachs- und Aalräucherei sowie im Edelfisch Kontor.

Entdeckt die Auswahl an Fischprodukten und nehmt Euch norddeutschen Genuss mit nach Hause!

Fiedlers Fischmarkt anno 1906

Feinste Meeresdelikatessen aus Bremerhaven.

Fisch 2000

Kultimbiss mit Herz.

Fischräucherei Franke

Traditionsbetrieb mit historischen Räucheröfen.

"Ausgezeichnet" speisen

… Kulinarik auf höchstem Niveau.

Freut Euch auf erstklassige Restaurants, die Euch mit exquisiten Speisen und ausgewählten Getränken verwöhnen.

Weit über die Grenzen Bremerhavens hinaus sind Häuser wie das Fischereihafen-Restaurant Natusch, Pier 6, Weinrot und das Mulberry St. Fine Dining by Phillip Robst bekannt. Mit viel Erfahrung, Leidenschaft und Liebe zum Detail kreieren die Teams kulinarische Erlebnisse, die in Erinnerung bleiben.

Gönnt Euch besondere Genussmomente und entdeckt Bremerhaven von seiner feinsten Seite!

Natusch

ausgezeichnet mit dem MICHELIN Teller

Pier 6

ausgezeichnet mit dem MICHELIN Teller

Weinrot

ausgezeichnet mit dem MICHELIN Teller

Mulberry St

ausgezeichnet mit dem MICHELIN Teller

Spezielles aus Bremerhaven

… Außergewöhnlich genießen.

Genießt kulinarische Überraschungen.

Wenn Ihr Neues ausprobieren und Außergewöhnliches genießen möchtet, seid Ihr hier genau richtig.

Im Restaurant Strom im markanten Gebäude des Atlantic Hotel SAIL City erwarten Euch zu ausgewählten Terminen besondere Genussmomente mit dem Konzept des Restessens. Was zunächst schlicht klingt, entpuppt sich als kreative Küche auf hohem Niveau: Freut Euch auf raffinierte Gerichte wie Bruschetta mit Wasserbüffel, Cornedbeef, Bremerhavener Fischsuppe, Wasserbüffelroulade oder Wollschweinschnitzel, abgerundet durch ein passendes Dessert.

Lasst Euch überraschen und entdeckt neue Geschmackserlebnisse in Bremerhaven!

Typische Leckerbissen Norddeutschland

… der Geschmack der Küste.

Entdeckt die regionalen und saisonalen Leckerbissen Norddeutschlands und erlebt echten Geschmack von der Küste.

Freut Euch auf Klassiker wie Grünkohl mit Pinkel, zarten Röhrkohl oder frischen Matjes. Auch das traditionelle Labskaus überrascht mit seinem einzigartigen Geschmack, während die Rote Grütze bei Jung und Alt für süße Genussmomente sorgt. Für alle, die Hochprozentiges schätzen, lohnt sich ein Probieren des Altleher Hahnentritts.

Lasst Euch diese norddeutschen Spezialitäten nicht entgehen und genießt Bremerhaven mit allen Sinnen!

Grünkohl mit Pinkel

Grünkohl mit Pinkel
Grünkohl mit Pinkel

Grünkohl wird regional unterschiedlich gekocht, so schmeckt er in Bremerhaven mit der berühmten fetten Pinkelwurst anders als im Umland

Labskaus

Labskaus
Labskaus

Labskaus, noch heute die Leibspeise der Leute an der Küste, ist ein Seemannsgericht aus der Segelschiffszeit.

Frischer Matjes

Matjesbrötchen
Matjesbrötchen

Frischer Matjes begeistert Euch mit seinem zarten Aroma und ist ein echter Klassiker der norddeutschen Küche.

Rote Grütze

Rote Grütze
Rote Grütze

Die ursprünglich aus Schleswig-Holstein, Dänemark und Norddeutschland stammende Rote Grütze schmeckt köstlich mit Vanillesauce, zu Crêpes und Waffeln oder heiß auf Eis. Sie gilt als typisches norddeutsches Dessert.

Röhrkohl

Röhrkohl
Röhrkohl

Röhrkohl ist der „kulinarische“ Name der Pflanze, die richtig Meeresstrand-Dreizack heißt. Nur Einheimische Bürger haben das verbriefte Recht, ihn privat für sich zu ernten.

Altleher Hahnentritt

Altleher Hahnentritt
Altleher Hahnentritt

Ein hochprozentiger Kräuterlikör aus Beeren und Kräutern.