… Kochshows, Workshops und Talks rund um Fisch, Herkunft, Einkauf und Zubereitung.
Freut Euch auf ein vielfältiges Programm aus Kochshows, Expertentalks und interaktiven Workshops. Ob Austern öffnen, Nordseekrabben pulen oder Einblicke in Herkunft und Fangmethoden von Fisch – bei der Fischparty Bremerhaven verbinden sich Genuss, Wissen und echtes Mitmachen zu einem Erlebnis für alle Sinne.
Mit freundlicher Unterstützung der
Wo:
Fischbahnhof & Fischkochstudio
11:00 Uhr
Kochshow
12:00 Uhr
Kochshow mit Expertentalk
Julia Steinberg-Böthig (FIZ) „Flo kocht, Julia redet, alle essen - Fisch & Ernährung“
14:00 Uhr
Expertentalk am Fischbett
Christine Iversen (NORGE) „Lachs in der Gastronomie: Herkunft, Zubereitung und Einkauf im Gespräch.“
14:30 Uhr
Kochshow mit Expertentalk
Gerlinde Geltinger (MSC), Nicole Stöber (ASC) „Fischeinkauf: Worauf Herkunft, Fangmethode und Transparenz achten lassen.“
15:00 Uhr
Expertentalk am Fischbett
Björn Suckow (AWI) „Fisch & Seafood im Gespräch: Herkunft, Ernährung und Umweltaspekte.“
15:30 Uhr
Kochshow mit Expertentalk
Björn Suckow (AWI) „Stille Helden der Meere“
16:30 Uhr
Kochshow mit Expertentalk
Erik Sulanke (Thünen) „Fischerei im Gespräch – von Fangmethoden, Herkunft und Verantwortung.“
11:00 Uhr
Kochshow
12:00 Uhr
Kochshow mit Expertentalk
Christine Iversen (NORGE) „Warum Hering ein echtes Superfood ist!“
13:00 Uhr
Kochshow
14:00 Uhr
Kochshow mit Expertentalk
Julia Steinberg-Böthig (FIZ) „Flo kocht, Julia redet, alle essen - Fisch & Ernährung“
15:30 Uhr
Kochshow mit Expertentalk
Erik Sulanke (Thünen) „Fischerei im Gespräch – von Fangmethoden, Herkunft und Verantwortung.“
13:00 Uhr bis ca. 14:00 Uhr
Austern-Workshop mit Jens Tathoff von der Austern-Akademie
Seminarküche (ausgebucht)
14:30 Uhr bis ca. 15:30 Uhr
Nordseekrabben-Workshop
Seminarküche (ausgebucht)
16:00 Uhr bis ca. 17:00 Uhr
Austern-Workshop mit Jens Tathoff von der Austern-Akademie
Seminarküche (ausgebucht)
11:00 Uhr bis ca. 12:00 Uhr
Nordseekrabben-Workshop
Seminarküche (nur mit vorheriger Anmeldung)
13:00 Uhr bis ca. 14:00 Uhr
Nordseekrabben-Workshop
Seminarküche (ausgebucht)
14:00 Uhr bis ca. 15:00 Uhr
Austern-Workshop mit Jens Tathoff von der Austern-Akademie
Seminarküche (ausgebucht)
15:30 Uhr bis ca. 16:30 Uhr
Austern-Workshop mit Jens Tathoff von der Austern-Akademie
Seminarküche (nur mit vorheriger Anmeldung)
Hinweise:
- maximal 12 Teilnehmende pro Termin
- Anmeldung erforderlich
- kostenfrei
- Stornierung der Teilnahme bis einschließlich 24.04.2026 per Mail möglich
- Ort: Seminarküche Fischkochstudio, Am Schaufenster 6, 27572 Bremerhaven
Erstmals dabei: Austern-Experte Jens Tathoff von der Austern-Akademie lädt zu kostenlosen Workshops ins Fischkochstudio ein.
17:00 Uhr
Auktion & Filetieren
Sebastian Gregorius und Fischkochstudio und Erik Sulanke (Thünen)
16:00 Uhr
Auktion & Filetieren
Sebastian Gregorius und Fischkochstudio und Erik Sulanke (Thünen)