… Kochshows, Workshops und Talks rund um nachhaltigen Fisch
Freut Euch auf ein vielfältiges Programm aus Kochshows, Expertentalks und interaktiven Workshops. Ob Austern öffnen, Nordseekrabben pulen oder spannende Einblicke in nachhaltige Fischerei – bei der Fischparty Bremerhaven verbinden sich Genuss, Wissen und echtes Mitmachen zu einem Erlebnis für alle Sinne.
Mit freundlicher Unterstützung der
Wo:
Fischbahnhof & Fischkochstudio
11:00 Uhr
Kochshow
12:00 Uhr
Kochshow mit Expertentalk
Julia Steinberg-Böthig (FIZ) „Flo kocht, Julia redet, alle essen - Fisch & Ernährung“
14:00 Uhr
Expertentalk am Fischbett
Christine Iversen (NORGE) „Was macht Lachs zum Spitzenreiter nachhaltiger Gastronomie“
14:30 Uhr
Kochshow mit Expertentalk
Gerlinde Geltinger (MSC) „Nachhaltigkeit beim Fischeinkauf“
15:00 Uhr
Expertentalk am Fischbett
Björn Suckow (AWI) „Kann Fisch & Seafood eine Antwort auf die Klimakrise sein?“
15:30 Uhr
Kochshow mit Expertentalk
Björn Suckow (AWI) „Stille Helden der Meere“
16:30 Uhr
Kochshow mit Expertentalk
Erik Sulanke (Thünen) „Nachhaltige Fischerei – von Fängern und Gefangenen“
11:00 Uhr
Kochshow
12:00 Uhr
Kochshow mit Expertentalk
Christine Iversen (NORGE) „Warum Hering ein echtes Superfood ist!“
13:00 Uhr
Kochshow
14:00 Uhr
Kochshow mit Expertentalk
Julia Steinberg-Böthig (FIZ) „Flo kocht, Julia redet, alle essen - Fisch & Ernährung“
15:30 Uhr
Kochshow mit Expertentalk
Erik Sulanke (Thünen) „Nachhaltige Fischerei – von Fängern und Gefangenen“
13:00 Uhr
Austernworkshop mit Dr. Jens Tathoff
Seminarküche (nur mit vorheriger Anmeldung)
14:30 Uhr
Nordseekrabben-Workshop
Seminarküche (nur mit vorheriger Anmeldung)
16:00 Uhr
Austernworkshop mit Dr. Jens Tathoff
Seminarküche (nur mit vorheriger Anmeldung)
11:00 Uhr
Nordseekrabben-Workshop
Seminarküche (nur mit vorheriger Anmeldung)
13:00 Uhr
Nordseekrabben-Workshop
Seminarküche (nur mit vorheriger Anmeldung)
14:00 Uhr
Austernworkshop mit Dr. Jens Tathoff
Seminarküche (nur mit vorheriger Anmeldung)
17:00 Uhr
Auktion & Filetieren
Sebastian Gregorius und Fischkochstudio und Erik Sulanke (Thünen)
16:00 Uhr
Auktion & Filetieren
Sebastian Gregorius und Fischkochstudio und Erik Sulanke (Thünen)