--- title: "Multikulturelle Fischküche Bremerhaven: Ucha Rezept & Tipps" url: "https://www.bremerhaven-erleben.de/ucha" description: "Klar, würzig, wohltuend: Ucha aus Bremerhaven, multikulturell interpretiert. Entdeckt Rezept, Zutaten und Tipps für aromatische Fischküche zuhause." language: "de" breadcrumb: "Root > Startseite > Essen und Trinken > Fischrezepte > Rezepte aus aller Welt > Ucha" --- Ucha ==== Traditionell, klar, aromatisch und wärmend ------------------------------------------ **Zubereitung - für 4 Personen** Fischfilet mit 2 Liter Wasser, Zwiebel, 2 Lorbeerblättern, Petersilie und den 5 Pfefferkörnern in einem großen Topf zum Kochen bringen. 30 Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen, sodass eine Fischbrühe entsteht. Brühe durch ein feines Sieb in einen anderen Topf gießen. Klein geschnittene Kartoffeln und Karotten in der Suppe bissfest Kochen. Brühe nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Fischfilets werden für die letzten 4 bis 6 Minuten in die Suppe gegeben. Suppe auf Tellern anrichten und mit etwas Petersilie und Frühlingszwiebeln garnieren. Zutaten ------- Für 4 Personen 2 Liter Wasser 300 g Lachs 3 Kartoffeln 1 Karotte 5 Stück schwarze Pfefferkörner 1 Zwiebel 2 Lorbeerblätter nach Geschmack Salz nach Geschmack Petersilie nach Geschmack Frühlingszwiebeln > Guten Appetit! Ein Rezept von Yelena aus Russland Ihr wollt mehr tolle Rezepte? ----------------------------- … dann bestellt jetzt unsere beiden Rezepthefte Lust auf noch mehr Bremerhavener Genuss? Dann sichert Euch unsere beiden **Rezepthefte „Fischerlebnis I“ und „Fischerlebnis II“** – vollgepackt mit internationalen Lieblingsrezepten zum Nachkochen aus der Seestadt, liebevoll zusammengestellt von Bremerhavenerinnen und Bremerhavenern. • **„Fischerlebnis I“** – 12 Fischrezepte aus 12 Nationen • **„Fischerlebnis II“** – 6 kreative Rezepte rund um Krustentiere aus 6 Ländern Ergänzt werden die Hefte durch Geschichten, Gedichte & Gedöns, die das maritime Lebensgefühl Bremerhavens authentisch widerspiegeln. Jetzt im Online-Shop bestellen und die kulinarische Vielfalt der Seestadt direkt zu Euch nach Hause holen! Abspielen externer Inhalte Bitte akzeptiere alle notwendigen Cookies, um dieses Video anzusehen.